Unilever Food Solutions Le Guide gastronomique exclusif, tendance et precurseur

Unilever Food Solutions: Le Guide gastronomique: exclusif, tendance et precurseur

Le surmenage de l’activité quotidienne n’encourage guère la créativité ou la remise en question d’une routine chèrement acquise. Les clients, tout en appréciant le soin du restaurateur à préserver leurs habitudes, sont également très friands de variété et de grandes envolées gastronomiques. La motivation des employés s’en trouve renforcée si l’on peut éviter le sempiternel « On a toujours fait comme ça ».

Unilever Food Solutions: Le Guide gastronomique exclusif, tendance et precurseur

Unilever Food Solutions Le Guide gastronomique exclusif, tendance et precurseurLa créativité et l’apport d’éléments nouveaux exigent du temps, de la disponibilité et des informations, véritable gisement d’inspiration. Glaner ces informations à droite et à gauche peut s’avérer lent et pénible. De nombreux restaurateurs de qualité ne veulent pas délaisser leur clientèle et ne trouvent pas le temps nécessaire. C’est pour cette raison qu’Unilever Food Solutions a conçu ce Guide afin de renseigner les professionnels de la restauration sur les tendances actuelles, de leur fournir de précieux conseils et astuces garants de réussite, de leur donner le goût de concocter des nouveautés à l’appui d’une multiplicité de suggestions.

L’élément essentiel du Guide gastronomique est un classeur haut de gamme muni d’un index offrant une bonne vision d’ensemble. Comme un rapide coup d’œil sur le guide le révèle, Unilever Food Solutions accorde plus de place aux facteurs de succès qu’elle a identifiés à l’intention des établissements hôteliers ou de restauration qu’à des propositions de recettes en soi. Le classeur s’articule autour de quatre axes.

Dans la première partie, les restaurateurs découvrent de nombreuses informations concernant le principe de la carte quotidienne. Ils y puisent de nombreux conseils et astuces destinés à leur faciliter une organisation et une préparation rationnelles, une pléthore d’idées nouvelles, des articles sur les tendances les plus récentes et autres suggestions créatives, notamment pour faire preuve de réactivité face aux souhaits des clients.

La deuxième partie du Guide gastronomique est consacrée aux grands banquets et buffets. Un cuisinier exigeant trouvera ici, outre des propositions de recettes, des listes de vérification très utiles pour une organisation sans faille ainsi que des solutions visant à créer la surprise grâce à des effets de style et des idées d’agencement spectaculaires. De quoi subjuguer les clients les plus exigeants sans un grand investissement, ni grande mobilisation de personnel, ni de course contre la montre. Le Guide gastronomique d’Unilever Food Solutions en révèle toutes les clés.

Sous la rubrique « 24/7 », les restaurateurs découvrent des suggestions concernant la qualité de l’accueil en repoussant les frontières d’un restaurant classique. Un service parfait au-delà de minuit, notamment au bar, dans le hall ou la chambre recueille la satisfaction du client. Celui qui a fait l’expérience d’une qualité de service hors pair, recommande le lieu à ses amis, connaissances et revient volontiers.

Des prestations de haut niveau et un sens aiguisé de l’accueil ne s’obtiennent que si l’équipe est concentrée et satisfaite. C’est pourquoi la quatrième partie du Guide gastronomique est consacrée au personnel. Unilever Food Solutions livre de nombreuses informations relatives aux repas, à l’organisation et la motivation de l’ensemble des employés afin que l’ambiance soit aussi bonne en coulisse que devant les clients.

Ce vaste manuel pratique sera régulièrement mis à jour et complété par Unilever Food Solutions via un magazine de récente création destiné à paraître quatre fois par an. Chaque édition traitera un thème tendance de rigoureuse actualité, à titre d’exemple « Le groupe cible des femmes » ou « Évènements ». Unilever Food Solutions prouve ainsi une nouvelle fois qu’elle est à l’écoute des besoins de ses clients, des tendances du marché et des consommateurs. Elle propose des solutions axées sur la pratique sans perdre de vue une notion d’agrément. Au fil des pages, le magazine renseigne de manière vivante sur les tendances et le marché. Les propositions créatives et les conseils fortement détaillés sont destinés à garantir le succès de votre mise en application du thème central.

Le nouveau magazine d’Unilever Food Solutions brille par son contenu et sa présentation. Chaque feuille est perforée et s’extrait aisément du magazine. Après lecture, l’utilisateur du Guide gastronomique peut ainsi ranger les feuilles du magazine dans le classeur en fonction du thème traité. C’est un excellent moyen de conserver les nombreuses idées suggérées et les informations ainsi que d’en faire profiter l’ensemble du personnel. Elles sont classées par thème, toujours à la bonne place et représentent un gain de temps lors d’une recherche éventuelle d’inspiration. Au bout du compte, c’est votre client qui en bénéficie.

Autres informations disponibles sur le site www.unileverfoodsolutions.ch ou directement auprès de nos commerciaux les plus proches.

Reproduction gratuite – Prière d’adresser un exemplaire justificatif.