Diner for one: Mulligatawny-Suppe (Hühnchen-Curry-Suppe) mit Zwiebel-Bhajis
Zutaten für die Brühe (für 4 Personen): 2 Hähnchen 1 geschälte und geviertelte Zwiebel 2 geschnittene Karotten 1 geschälte Stange Sellerie 1/2 Stange Porree 1 Lorbeerblatt 1/2 TL Pfefferkörner Die Hühnerbrüste aus den Hähnchen heraustrennen und für das Hauptgericht (Gefüllte…
Freaky Friday – Meinungsführer gesucht
Freaky Friday – so nennen wir unsere Gesprächsrunden rund um die Branche. Wir setzen uns mit den Machern und Vordenkern aus dem Foodservice zusammen. Köche, Einkäufer, Industrie, Händler, Küchenleiter, alle sind dabei. Fit For Future, diese drei Worte kennzeichnen unser…
High Food filmt – Bayerisch Creme
High Food filmt – Bayerisch Creme Wir haben mit Christina Kübler einen kurzen Film über Bayerisch Creme produziert. Hier finden Sie den Film bei YouTube.