Unilever Food Solutions: Bessere Allergen-Kennzeichnung
Die überarbeitete Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV), die 2014 in Kraft getreten ist, war eine Herausforderung für Gastronomen und Köche, die sie mittlerweile aber zu bewerkstelligen wissen.
3. Fachtag Verband der Diätassistenten: Modernes Verpflegungsmanagement
In Ronnenberg fand der 3. Fachtag der Fachgruppe Verpflegungsmanagement des Verbands der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband (VDD e.V.) unter dem Motto „Diätassistenten – die Allroundtalente“ statt.
Unilever Food Solutions: Fußballstimmung auftischen
Am 10. Juni ist in Frankreich Anstoß für die 15. UEFA-Fußball-Europameisterschaft der Männer. Mitten drin statt nur dabei sind die Gastronomen und Köche, die passend zu diesem wichtigen Sportereignis die Fußballstimmung auch auf den Teller bringen wollen.
Unilever Food Solutions: Leichte Gerichte für heiße Tage
Endlich Sommer! Die Stimmung ist ausgelassen, die Gäste entspannt und die Terrassen voll. Tapas und Erfrischendes für heiße Tage und laue Sommerabende sind jetzt genau das Richtige. Passend zur warmen Jahreszeit haben die Culinary Fachberater sommerliche Rezeptideen entwickelt.
Unilever Food Solutions: Cremige Saucen gelingen mit Rama Cremefine besser
Herkömmlicher Sahne fehlt es oft an Bindungsstärke und Standfestigkeit. Gerade bei sahnebasierten Saucen sind diese Eigenschaften aber notwendig für die besondere Cremigkeit. Unilever Food Solutions bietet mit Rama Cremefine Schlagcreme ein Produkt mit bestmöglicher Bindung an.
RAMA Cremefine Schlagcreme – für Patissier Christian Hümbs eine gute Alternative zu Sahne
Christian Hümbs hat seine aktuellen Dessertkreation jetzt auch mit der RAMA Cremefine Schlagcreme umgesetzt und ist von den Ergebnissen mehr als begeistert.
Unilever Food Solutions: Rama Crèmefine Schlagcrème so frisch wie noch nie
Ab Oktober 2011 kommt Rama Crèmefine Schlagcrème mit einer verbesserten Rezeptur auf den Markt. Gemäss dem Motto „Mehr Volumen – mehr Geschmack“ präsentiert sich das Erfolgsprodukt in einer noch besseren Qualität und mit neuem Verpackungsdesign.