Bereits zum 11.Mal fand in Zusammenarbeit zwischen dem Verein der Köche der Hauptstadt Berlin, Unilever Food Solutions und der IHK Berlin der Jungend-Kreativitätspokal in Berlin statt. 11. Jugend-Kreativpokal in Berlin Teilnahmeberechtigt waren alle Auszubildenden zum Beruf Koch des 2. und…

Mit dem World Menu Report will Unilever Food Solutions herausfinden, ob und wie viele Informationen es zu den Speisen gibt und ob der Verbraucher noch mehr Informationen wünscht. Die Ernährungs- und Essgewohnheiten haben sich in den letzten 50 Jahren mehr verändert…

Freaky Friday – so nennen wir unsere Gesprächsrunden rund um die Branche. Wir setzen uns mit den Machern und Vordenkern aus dem Foodservice zusammen. Köche, Einkäufer, Industrie, Händler, Küchenleiter, alle sind dabei. Fit For Future, diese drei Worte kennzeichnen unser…