Alles für den Gast: Inspirationen für die Street-Food-Küche
Auf der Leitfachmesse Alles für den Gast stellt Unilever Food Solutions vom 5. bis 9. November in Salzburg in Halle 10 an Stand 0402 die neuen Hellmann’s-Produkte vor. Sie sind die perfekten Begleiter zur Street-Food-Küche.
Saro Gastro-Products präsentiert denEis-Teppanyaki auf der Chef-Sache
Unter dem Motto „Winds of Change“ präsentieren die besten Chefs der Welt auf der diesjährigen Chef-Sache 2016 ihre Ideen, Aussteller stellen innovative Produkte vor und Jungköche zeigen, was vom Nachwuchs noch alles zu erwarten ist. Saro Gastro-Products präsentiert den Eis-Teppanyaki…
Der Hofpraktikant: Vom Gras ins Glas
Der Hofpraktikant hat nachgefragt: Wie kommt die Milch von der Kuh ins Tetrapack? Was passiert darum herum und wie rechtfertigt das den Milchpreis? In einer Kurzfilmserie teilt er sein Wissen mit der Welt. Damit leistet das Hofpraktikanten-Team einen wichtigen Beitrag zur Aufklärung über Landwirtschaft, Ernährung und den Lebensmittelmarkt.
Inspirationen für die Street-Food-Küche
Der Herbst wird noch einmal heiß für Unilever Food Solutions. Schließlich präsentiert sich der Partner der Gastronomie auf der österreichischen Top-Messe Alles für den Gast, die vom 5. bis 8. November in Salzburg stattfindet und Gastro-Profis im Donau-Alpen-Adria-Raum anspricht.
Kampot Pfeffer – alles aus einer Hand
In Kambodscha baut der Hamburger Kaufmann Martin Burhenne auf der eigenen Farm The Pepper Hill Kampot Pfeffer an. Mit großer Sorgfalt und ausschließlich in Handarbeit wird hier ein ganz besonderes Produkt in unvergleichlicher Qualität gewonnen.
Agenturspaziergänge – wir können auch DACH
Agenturspaziergänge sind für uns von High Food immer wieder etwas besonderes. Abgesehen davon, dass es mal schön ist, vom Tisch wegzukommen und etwas Blut durch die Beine fließen zu lassen. Wir entdecken jeden Tag die Welt neu, wenn wir durch…
Eiskaltes Verlangen mit der Tepp-Ice-Platte von Saro
Selbstgemachtes Eis ist ein Gaumenschmaus, dem kaum ein Gast widerstehen kann. Der neueste Clou ist flüssige Eiscreme, die auf einer gekühlten Stahlplatte zu Röllchen geformt und anschließend mit Früchten, Nüssen und Soßen garniert wird.
Neues an der Salatbar mit King of Salt
Ob Salatbuffet oder à la Carte Salatgericht – ein abwechslungsreiches Angebot mit knackigem Grün ist heute unverzichtbar. Eine spannende Alternative zu gewöhnlichen Dressings sind dabei die Salzsprays von King of Salt.
Vom Feld auf den Teller – die Reise der Kartoffel
Die Nachfrage nach Kartoffeln nimmt ständig zu. Dafür braucht es immer bessere Technologien, nachhaltigere Prozesse und bahnbrechende Ideen. All das ist bei Lamb Weston selbstverständlich, denn das Unternehmen lebt sein Motto „Seeing Possibilities in Potatoes“.
Blue Goal – Agenturspaziergänge
Pause, aufstehen, spazieren gehen. Für Menschen, die außerhalb Hamburgs wohnen, stellt sich gleich die Frage: „Bei dem Wetter?“. Keine Sorge. Wir Hamburger haben weiter gesteckte Grenzen für Begriffe wie Sommer oder „trocken heute“ – und können notfalls auch drinnen auf…