Der Sommer inspiriert Köche und Gastronomen jedes Jahr wieder zu herrlich leichten Kreationen – und die Gäste genießen sie mit Freuden. Gerichte mit größerem Gemüseanteil und dafür weniger Kohlehydraten sind in der warmen Jahreszeit besonders gefragt.
Die Green Chefs sind ein Netzwerk aus Gastronomen, die sich für Fairness und Verantwortung in ihrer Branche einsetzen. Mit dem Hamburger Ökoenergieanbieter LichtBlick haben die Green Chefs nun einen neuen Kooperationspartner mit an Bord.
Firmen und Menschen, die Geschichten erzählen, sind unterhaltsamer, beliebter und haben einen höheren Wiedererkennungswert. Denn in Informationen verpackte Geschichten sprechen den emotionalen Teil unseres Hirns an – diese Seite speichert Informationen dauerhaft.
Front-Cooking steht in der Gastronomie für Authentizität und stärkt die Glaubwürdigkeit des Angebotes, denn das Konzept ist ein Versprechen an den Gast für Frische und das Können des Kochs. Dabei ist beim Profi auch Show-Talent gefragt.
Unilever Food Solutions a conçu UniKit (Unilever Kitchen Informations Tool) en tant qu’ouvrage de planification et de référence destiné aux responsables de l’économat dans les cantines et les réfectoires. L’importance de la demande démontre que l’entreprise a vu juste. Cest au tour de l’Edition UniKit Senior d’être publié. Avec le meilleur de l’offre pour les …
UniKit pour les seniors : Un bon plan pour une bonne cuisine. Weiterlesen »
