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ALLES FÜR DEN GAST, Salzburg

FOOD SERVICE MESSEN

24. November 2020 · by Team Hamburg · in Allgemein, Gastronomie und Hotellerie, Presse

Wir von High Food haben die wichtigsten Messen & Events im Foodservice Markt als Jahresübersicht zusammengestellt. Hier ist der Plan der nächsten Highlights für Planer und Macher der Branche.

Leonardo auf der Internorga - Kernkompetenz Glas und Lifestyle

Leonardo und High Food mit Liebe zum Glas

2. Februar 2017 · by Team Hamburg · in Presse

Glasliebe per sempre – der Leitspruch von Leonardo glaskoch ist heute aktuell wie eh und je. Seit Anfang 2017 ist High Food für den B2B-Unternehmensauftritt von Leonardo zuständig.

Werbung nervt

Werbung nervt! Alles rausgeschmissenes Geld?

15. Januar 2017 · by Team Hamburg · in Das Rauschen der Blätter

Einer Studie zufolge wollen gut 50 Prozent der Deutschen nicht mit Werbung belästigt werden. Beruflich wie privat. Der Großteil vom Rest wünscht sich individuell zugeschnittene Informationen. Ist Werbebudget also nur herausgeschmissenes Geld?

Vom Feld auf den Teller – die Reise der Kartoffel

Vom Feld auf den Teller – die Reise der Kartoffel

7. September 2016 · by Team Hamburg · in Allgemein

Die Nachfrage nach Kartoffeln nimmt ständig zu. Dafür braucht es immer bessere Technologien, nachhaltigere Prozesse und bahnbrechende Ideen. All das ist bei Lamb Weston selbstverständlich, denn das Unternehmen lebt sein Motto „Seeing Possibilities in Potatoes“.

Green Chefs unterstützen Kampagne für umweltbewusste Großküchen

Green Chefs unterstützen Kampagne für umweltbewusste Großküchen

9. August 2016 · by Team Hamburg · in Allgemein

Das Netzwerk der Green Chefs lebt von den Ideen und dem Engagement seiner Mitglieder; ebenso aber auch von der Zusammenarbeit mit Gleichgesinnten. Daher unterstützen die Green Chefs die Kampagne „Große Küche auf kleiner Flamme“, mit der Großküchen zu klimabewusstem Handeln motiviert werden sollen.

Lust auf Sommer mit dem fruchtig-herben Mango-Senf Dressing

Lust auf Sommer mit dem fruchtig-herben Mango-Senf Dressing

3. August 2016 · by Team Hamburg · in Allgemein

Der Sommer inspiriert Köche und Gastronomen jedes Jahr wieder zu herrlich leichten Kreationen – und die Gäste genießen sie mit Freuden. Gerichte mit größerem Gemüseanteil und dafür weniger Kohlehydraten sind in der warmen Jahreszeit besonders gefragt.

Saubere Energie: Green Chefs kooperieren mit LichtBlick

Saubere Energie: Green Chefs kooperieren mit LichtBlick

2. August 2016 · by Team Hamburg · in Allgemein

Die Green Chefs sind ein Netzwerk aus Gastronomen, die sich für Fairness und Verantwortung in ihrer Branche einsetzen. Mit dem Hamburger Ökoenergieanbieter LichtBlick haben die Green Chefs nun einen neuen Kooperationspartner mit an Bord.

Mit Geschichten begeistern und erfolgreich präsentieren

Mit Geschichten begeistern und erfolgreich präsentieren

26. Juli 2016 · by Team Hamburg · in Allgemein, Blog

Firmen und Menschen, die Geschichten erzählen, sind unterhaltsamer, beliebter und haben einen höheren Wiedererkennungswert. Denn in Informationen verpackte Geschichten sprechen den emotionalen Teil unseres Hirns an – diese Seite speichert Informationen dauerhaft.

King of Salt Salzsprays: Spritziges Finish für‘s Front-Cooking

King of Salt Salzsprays: Spritziges Finish für‘s Front-Cooking

14. Juli 2016 · by Team Hamburg · in Allgemein

Front-Cooking steht in der Gastronomie für Authentizität und stärkt die Glaubwürdigkeit des Angebotes, denn das Konzept ist ein Versprechen an den Gast für Frische und das Können des Kochs. Dabei ist beim Profi auch Show-Talent gefragt.

Masterclass Workshop: Dessert neu interpretiert

Masterclass Workshop: Dessert neu interpretiert

21. März 2016 · by Team Hamburg · in Bilder

Im Masterclass Workshop „Dessert neu interpretiert“ mit Christian Hümbs staunten die Teilnehmer über das gekonnte Spiel mit Aromen und Konsistenzen und durften dabei auch selbst Hand anlegen.

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